Descripció
Bar-restaurant La Porta del Món
C/Josep Mª Bohigas, 30
RESERVES
872072211
laportadelmoncoop@gmail.com
HORARIS
de Dimecres a Diumenge
(de 12h a 17h)
Bar-restaurant cooperatiu sense ànim de lucre gestat i parit per dones
de la ciutat de diferents orígens socials i culturals, sovint amb dificultats
per transcendir l'àmbit familiar i inserir-se a l'àmbit laboral.
Les
dones que tiren endavant La Porta del Món no només tenen altes capacitats
culinàries sinó també, i sobretot, una vitalitat, fermesa i potència que s’alça
amb un poder al qual no es pot ni s’ha de renunciar. És una expertesa profunda i humil alhora, que sens dubte deriva d’una
memòria silenciosa de generacions de dones, de mares i àvies, que s’han
entregat en cos i ànima a les cures de les persones del seu voltant.
A La Porta del Món som, cuinem i servim per lluitar per la dignitat i la justícia social. I
no només perquè el restaurant sigui un espai de treball digne per a dones amb
vulnerabilitat social, sinó que també gira entorn el concepte de cuina amb valors, per treballar amb
productors de proximitat que aposten per un consum conscient. Projectes
cooperatius com La Sobirana o FdL Beer Project, formatges artesans de
l’Empordà, carns i fruites i verdures de proximitat o pa artesà fet per les
mateixes cuineres són matèria bàsica d’una cuina que ofereix plats del món i de gastronomia catalana.
A sala, cura, respecte i somriures.