L'etnobotànica és una disciplina situada en la interfície entre les ciències naturals i les ciències swocials. Tracta d'aplicar els mètodes -ben diversos- dels diferents àmbits d'aquestes ciències per tal d'obtenir una aproximació a la manera com els habitants d'un determinat territori perceben, entenen, usen, modelen i, en definitiva, viuen, el medi natural -fonamentalment pel que fa al seu component vegetal- en el qual són immersos i del qual reben moltes influències.