Comerç a casa
De la Botiga a casa Ripoll
firaformatgemoli
(Aquest producte no es lliura a domicili)
Primers plats
Amanida de tomàquet rosa amb burrata de bufala i gelat d’alfàbrega d’elaboració propia
Timbal de tomàquets cirerols al forn, formatge de cabra cremós l’Òliba de les Cabres del Silenci i el seu pesto cruixent
Rissoto de formatge El Bac de Mas el Lladré
Segons plats
Filet de vedella d’El ripollès a la brasa amb salsa de formatge blau El Glauc de la formatgeria Xauxa de la Garrotxa
Torrada de secret ibèric amb formatge de cabra i ceba caramelitzada
Postres
Variat de formatges del Pujol-Orra i Mas el Lladré amb codony i raím
Mousse de formatge amb fruites vermelles
Pastís de formatge tradicional
