Vi dolç elaborat amb tècniques tradicionals. El contingut de sucre del vi s'obté per una aturada de la fermentació, se separen els llevats abans que hagi acabat la fermentació alcohòlica, d'aquesta manera, els sucres que encara no s'han transformat en alcohols s'afegeixen al vi. Aquest, per tant, tindrà un buquet dolcenc. És d'un color daurat suau, amb aromes de raïm madur i breus notes de criança en bota. Evoluciona en copa recordant almívars i fruits secs: un vi rodó.
Consumir ben fred, especial per dolços, combina també amb formatges Blaus i foie.
Elaborat en raïms de les varietats de Moscat i Xarel·lo.
El Moscat és una varietat de raïm que es caracteritza pels seus aromes exuberants de fruites tropicals (litxi, préssec, raïm, albercoc, etc.) I la seva lleugeresa en pas de boca.
El Xarel·lo és una varietat de raïm blanc de penjoll dolç, dóna un toc aromàtic (fruita blanca, pinyol, flor blanca) que alhora proporciona equilibri, estructura, carnositat i molta personalitat als caves.
Compra mínima per portar a domicili 1 caixa
.
CAIXES DE 6 AMPOLLES 50 cl.
Medalles d'or 2018 i argent 2004.
Atorgades al Concurs de Vins i Caves de Catalunya, GIROVI.